Taylor Farms Realiza Recall de Molhos e Guacamole por Risco de Salmonella nos EUA

Empresa sediada na Califórnia recolhe voluntariamente produtos que contêm pimentões jalapeños frescos fornecidos pela Coast Citrus e associados a surto em 27 estados.

A fornecedora de hortifrúti Taylor Farms anunciou o recolhimento voluntário de mais de uma dúzia de produtos alimentícios preparados — incluindo molhos salsa e guacamole — vendidos em grandes redes de varejo nos Estados Unidos, como Walmart, Target, Whole Foods, Kroger, Trader Joe’s e Hannaford. A medida preventiva foi tomada após o alerta de risco de contaminação por Salmonella associado ao uso de pimentões jalapeños frescos em suas receitas.

A Taylor Farms informou que não tem conhecimento de nenhum relato de doença diretamente vinculado aos itens recolhidos e confirmou ter encerrado as compras com o produtor rural de Sinaloa, no México, apontado pelas autoridades de saúde como a origem do surto.

Produtos recolhidos

O recall abrange mais de uma dúzia de itens de consumo pronto elaborados com pimentões jalapeños frescos. Os produtos recolhidos incluem:

Guacamoles prontos para consumo

• Guacamole tradicional, picante e estilo caseiro vendidos na seção de refrigerados e rotisseria (deli).

Molhos Tipo Salsa Frescos

• Salsa verde e salsa vermelha (frescas, não enlatadas).
• Pico de gallo e molhos mexicanos refrigerados com pimentão jalapeño picado.

Pimentões e vegetais processados

• Pimentões jalapeños frescos picados, fatiados ou inteiros embalados para o varejo.
• Misturas de vegetais picados (fajita mix ou Kits de Taco/Salsa) que contêm jalapeño fresco na composição.

Marcas e redes de varejo afetadas

Os produtos contendo os jalapeños da Coast Citrus Distributors foram embalados e distribuídos sob marcas próprias (store brands) e marcas da Taylor Farms nas seguintes redes:

• Walmart: Linha Marketside (molhos frescos e guacamole)
• Target: Linha Good & Gather (itens de rotisseria e molhos refrigerados)
• Trader Joe’s: Molhos frescos e guacamoles da seção de refrigerados
• Whole Foods Market: Molhos e preparados da seção de deli / saladas
• Kroger / Hannaford: Molhos, pico de gallo e guacamoles de marca própria

Orientação aos consumidores

As redes de supermercados afetadas (como o Walmart) já ativaram o bloqueio automático de vendas nos caixas (register block) e nas plataformas online para impedir que qualquer produto das remessas afetadas seja passado ou entregue ao consumidor.

Caso tenha adquirido molhos frescos, guacamole ou jalapeños picados nessas redes entre o final de julho e início de agosto, a recomendação das autoridades é descartar o produto imediatamente ou devolvê-lo ao local de compra para reembolso.

Redes como o Walmart removeram imediatamente os produtos das prateleiras e aplicaram bloqueios de caixa (no Ponto de Venda e online) para impedir a finalização da compra desses itens.

O Surto de Salmonella: 27 Estados Atingidos

A investigação conduzida conjuntamente pelo FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) e pelo CDC (Centros de Controle e Prevenção de Doenças) confirmou 345 casos de infecção e 36 hospitalizações associadas ao surto.

A presença da bactéria já foi confirmada nos seguintes 27 estados:

Redes de culinária mexicana, como Chipotle e QDOBA, também interromperam o serviço com os pimentões fornecidos pela distribuidora Coast Citrus. As autoridades informam que atualmente não há risco ativo ao frequentar esses restaurantes.

Impacto com surto paralelo de Ciclosporíase

O recolhimento por Salmonella ocorre enquanto a Taylor Farms enfrenta um grande surto paralelo de ciclosporíase associado à alface americana (iceberg) vinda do México. Essa outra contaminação afetou mais de 6.000 pessoas em 15 estados e levou ao recolhimento de mais de 230 mil caixas do produto em redes como Taco Bell, Subway e Jack in the Box.