Massachusetts está promovendo o consumo do caranguejo-verde, uma espécie invasora, como forma de controle ambiental. Uma família desenvolveu um caldo saboroso com o crustáceo, que foi finalista na Seafood Expo North America.
Se não pode vencê-los, coma-os.
Isso se tornou uma espécie de slogan para a indústria de frutos do mar da Nova Inglaterra e alguns dos pescadores que os fornecem, enquanto tentam erradicar — ou pelo menos controlar — a população de uma das espécies mais invasoras do mundo: o caranguejo verde.
Essas criaturas irritantes oferecem pouca carne, mas têm um apetite voraz, causando estragos na indústria de frutos do mar e no ecossistema.
“Eles são onívoros, então comem de tudo, incluindo muitas das nossas espécies realmente importantes e espécies comerciais, como o marisco de casca mole”, disse Adrienne Pappal, gerente do programa de habitat e qualidade da água do Escritório de Gerenciamento da Zona Costeira de Massachusetts, à Fox News Digital.
Fonte:
https://nypost.com/2025/05/18/us-news/new-england-fights-invasive-green-crabs-with-eat-them-tactic/
