FDA adiciona o estado à investigação nacional após registro de 147 casos; autoridades de saúde afirmam que números estão dentro da média histórica.
Massachusetts e Maine foram oficialmente adicionados pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA (FDA) à lista de estados afetados por um surto multiestadual de ciclosporíase. A contaminação está associada a lotes de alface iceberg recolhidos do mercado e distribuídos para estabelecimentos alimentícios da região.
Entre 1º de maio e 1º de agosto, o Departamento de Saúde Pública de Massachusetts (DPH) registrou 147 casos da infecção parasitária no estado. Apesar do volume ser superior ao observado no mesmo período do ano passado, porta-vozes do DPH destacam que o número permanece dentro da média histórica registrada entre 2016 e 2025, que variava entre 23 e 211 casos anuais.
Origem do parasita e recolhimento de lotes
Investigações conduzidas por epidemiologistas do estado e conselhos locais de saúde identificaram pequenos focos de infecção entre residentes de Massachusetts diretamente vinculados ao consumo da alface recolhida.
A FDA informou que iniciou inspeções e coleta de amostras na unidade da Taylor Farms de Mexico, em cooperação com as autoridades mexicanas. A agência reguladora reforçou que toda a alface americana envolvida neste surto específico já foi retirada de circulação.
A ciclosporíase é causada pelo parasita Cyclospora, que infecta o trato digestivo e provoca diarreia grave, dores abdominais e náuseas. Por ter um período de incubação longo e devido ao maior alerta da população, o DPH projeta que novos relatos de casos continuem surgindo ao longo do outono.
Recomendações de prevenção do DPH
Para mitigar os riscos de contaminação por Cyclospora em vegetais e frutas frescas, o Departamento de Saúde Pública recomenda:
- Higienização de mãos: Lavar as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos antes e depois do manuseio de alimentos.
- Lavagem de folhas: Higienizar todos os produtos em água corrente limpa, mesmo os etiquetados como pré-lavados (evitando o uso de sabão ou água sanitária).
- Remoção de camadas: Descantar as duas ou três camadas folhosas externas de vegetais como a alface antes do consumo.
- Cozimento térmico: Cozinhar os vegetais a uma temperatura mínima de 70 °C (158 °F), ponto em que o parasita é neutralizado.
- Prevenção cruzada: Higienizar bancadas, tábuas de corte e utensílios com água quente e sabão após o contato com produtos frescos.
A próxima atualização oficial do estado com os dados consolidados até o fim de agosto está prevista para o início de setembro.
